Unter Falknerei verstehen wir die Beziehung eines Menschen zu einem Greifvogel mit dem Ziel der gemeinsamen Jagd. Diese Art der Jagd wird heute als Beizjagd bezeichnet und hatte ihren Ursprung in den Steppen Asiens mehrere Jahrhunderte vor unserer Zeitrechnung. In all dieser Zeit haben sich unsere Greifvögel nicht wie Nutztiere an das Leben mit dem Menschen angepasst. Sie sind noch genauso wild wie damals. Trotzdem kehrt der gut abgetragene Beizvogel immer wieder freiwillig zu seinem Falkner zurück und zieht das Zusammenleben mit seinem Falkner, einem Leben in der Wildnis vor. Diese Partnerschaft zweier so unglaublich unterschiedlicher Geschöpfe gelingt nur, wenn der Falkner mit seinem Greifvogel als ebenbürtigen Jagdkumpan mit Stolz und Ehrfurcht zur Jagd schreitet.
